雀巢裘曄：從源頭把控食品質(zhì)量安全

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中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)3月29日訊（記者劉瀟瀟李冬陽(yáng)）3月22日-25日，第七屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在山東舉行。雀巢（中國(guó)）有限公司大陸地區(qū)副總裁裘曄在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時(shí)表示，雀巢母嬰珍視每一個(gè)嬰幼兒的健康，雀巢一直將食品質(zhì)量安全作為工作的重中之重，從源頭開始進(jìn)行質(zhì)量安全把控。

當(dāng)前，消費(fèi)者對(duì)食品安全和質(zhì)量非常關(guān)注和敏感，尤其是對(duì)嬰幼兒食品。裘曄表示，每一年，雀巢的質(zhì)管部門都會(huì)拜訪超過(guò)560家供應(yīng)商以確保原材料的質(zhì)量安全。同時(shí)，對(duì)于嬰配奶粉，在整個(gè)生產(chǎn)工藝中有500多條質(zhì)量檢測(cè)，嬰兒輔食特別是米粉的質(zhì)管把關(guān)環(huán)節(jié)超過(guò)220個(gè)。

“我們真正地把嬰幼兒的安全、健康放在了非常重要的地位，不惜一切代價(jià)在各個(gè)環(huán)節(jié)，從源頭開始進(jìn)行安全把控。”裘曄說(shuō)。

在談到如何解決嬰幼兒過(guò)敏問(wèn)題時(shí)，裘曄表示，根據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心婦幼保健中心“城市嬰幼兒過(guò)敏流行病學(xué)調(diào)查”數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)0-24月齡嬰幼兒家長(zhǎng)自報(bào)曾經(jīng)或正在發(fā)生過(guò)敏癥狀的比例為40.9%，過(guò)敏癥狀的現(xiàn)患率為12.3%，以皮疹瘙癢、眼鼻癥狀和胃腸道癥狀為主。裘曄認(rèn)為，這是一個(gè)亟待解決的突出問(wèn)題，可以通過(guò)早期識(shí)別環(huán)境因素進(jìn)行有效規(guī)避和控制，從孕期開始進(jìn)行嬰幼兒過(guò)敏預(yù)防，有效降低嬰幼兒過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)。

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